摘要： 如果家里有个讲究各种禁忌的长辈，怀孕期间这不能吃那不能吃，孕妇想大快朵颐而不得，实在是对心情不利。那么究竟哪些是有科学证据证实了

如果家里有个讲究各种禁忌的长辈，怀孕期间这不能吃那不能吃，实在是对心情不利。那么究竟哪些是有科学证据证实了必须避免或者必须吃的呢？跟随美孕宝一起看看吧！

必须避免的食物

1、生鲜海鲜或者肉类。

因为生肉或者生海鲜，像毛蚶、醉虾蟹、刺身以及没有烧透的肉类，可能被大肠杆菌、弓形虫、沙门氏菌等污染，导致感染，危急及胎儿。煮熟了不用担心，所谓螃蟹性凉之类，是没有依据的。

2、熟食店做好的熟肉。

因为做好后的熟肉并非马上就能售出，存放期间可能被李斯特菌污染；李斯特菌又可以经血液从胎盘传给胎儿，引起胎儿感染，可能导致流产，所以要尽量避免。如果需要吃熟肉，回家后记得重新高温蒸煮。

3、熏烤的海鲜。

因为腌制或者烘烤的鱼干或海鲜也可能污染李斯特菌，所以应该尽量避免。罐头封装或者高温现做的就没有问题。

4、遭工业污染的淡水鱼。

因为严重污染的水域会含有高量的多氯联苯，这是一种会在鱼体内积聚的污染物，吃下去就可能伤害胎儿。

5、贝类。

贝、蛤蜊、蚌等最大的威胁来自没有完全高温烤煮，要吃务必烤熟煮透。但仍然有可能被海水污染（即所谓的红潮），发生相关感染。所以最好避免。

6、生鸡蛋。

国人吃生鸡蛋的不多，但最近日本料理在中国大城市流行，日式料理中常用生鸡蛋，而生鸡蛋则可能被沙门氏菌污染，也会对胎儿健康造成威胁。所以，应该避免吃一切含有生鸡蛋的食物，这包括含有生鸡蛋的自制色拉、蛋黄酱、冰淇淋等。

7、软奶酪。

中国人从前不吃奶酪，但是随着西方生活方式的引进，年轻一代也开始喜欢上奶酪，超市里也会有各种各样的奶酪。软奶酪可能在制作保存过程中污染上李斯特菌，会对胎儿造成威胁，应该避免。

需要吃，甚至必须吃的食物

1、叶酸。

孕妇叶酸缺乏会导致严重的胎儿发育问题，比较典型的是脊柱裂。这个缺陷会发生在胎儿发育早期，往往在知道怀孕之前就已经开始影响胎儿了。所以，在打算怀孕之前的1个月开始，就应该每日补充400毫克叶酸，这个非常重要。

2、蛋白质。

孕妇每日需要71克蛋白质，鸡蛋是个好的选择。鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，只是要记住别吃生鸡蛋。

3、全麦食物。

全麦食物不仅含有大量纤维，也含有铁等，所以对于孕妇是个很好的选择。

4、豆类。

各种豆子不但含有大量的蛋白质和纤维，也含有很多人体必需的营养成分，比如铁、叶酸、钙、锌等等。

5、三文鱼。

三文鱼含有很丰富的Omega-3脂肪酸，被认为对胎儿的大脑发育非常重要，同时还能提供很多蛋白质和维生素B。三文鱼的汞含量通常比较低，所以每天吃少于1两的三文鱼是安全的。

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